据监测，上周（11月28日－12月4日）全市除蔬菜批发零售均价、猪肉批发均价上涨，猪肉零售均价、部分水产品和部分蛋禽类产品零售均价下降外；其他品种价格整体持平。

一、蔬菜价格呈“批零双涨”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为8262吨，日均成交1180.29吨，环比（以下皆同）下降2.4%。监测的蔬菜批发均价4.29元/公斤，零售均价7.55元/公斤，分别上涨7.52%、1.48%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

黄瓜6.9元/公斤，冬瓜4.13元/公斤，苦瓜10.14元/公斤，豆角9.78元/公斤，西红柿8.58元/公斤，茄子8.17元/公斤，青椒8.47元/公斤，分别上涨5.5%、2.99%、10.58%、6.65%、4%、5.15%；辣椒9.43元/公斤，下降0.74%；大白菜3.95元/公斤，圆白菜3.89元/公斤，洋葱6.33元/公斤，均持平。

受疫情影响，部分蔬菜产地的外运成本相对上涨，叠加北方部分产区降温幅度较大，影响了蔬菜的生长和采摘，供应不足导致蔬菜批发零售均价回涨。预计后期全市蔬菜价格受天气、供需关系、存储等因素影响，仍将呈小幅波动的态势运行。

二、猪肉价格呈“批涨零降”的趋势

上周全市中心城区共上市放心肉2020头，日均上市289头，上涨22.13%。批发价32.2元/公斤，上涨0.63%；零售价40元/公斤，下降4.76%。

随着12月的来临，腊肉制作将逐渐开始，猪肉消费需求有所提升，但生猪出栏量也将迎来全年高峰期，猪肉供应量也得到保证，上周猪肉价格呈“批涨零降”的状态。预计后期猪肉价格将呈小幅波动的态势运行。

三、水产品价格“平降互现”

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：雄鱼22元/公斤，鲫鱼24元/公斤，分别下降8.33%、4%；草鱼15元/公斤，持平。

上周,全市水产品市场供货量基本保持稳定，雄鱼、鲫鱼供货量相对增加，价格小幅下降。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和市场需求来决定零售价格的趋势。

四、蛋禽类价格“平降互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：肉鸡24元/公斤，肉鸭38元/公斤，分别下降7.69%、2.56%；鸡蛋16元/公斤，持平。

据监测情况来看，上周全市蛋禽类产品供货量基本保持稳定，肉鸡、肉鸭供货量相对增加，价格小幅下降。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格相对持平

上周全市粮食零售平均价格为6.13元/公斤，相对持平。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市粮食零售价格在合理范围内小幅波动。

六、食用油零售价格相对持平

上周全市食用油零售平均价格17.34元/升，相对持平。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。